Descripción

En la actualidad, la mayor parte de las enzimas comerciales pertenecen al grupo de las hidrolasas, mientras que las enzimas oxidativas aún juegan un papel poco relevante pese a su gran potencial. En proyectos anteriores, nuestro grupo de investigación ha descrito las singulares propiedades catalíticas de ciertas familias de enzimas oxidativas implicadas en la degradación de la lignina por hongos basidiomicetos. Estas hemo-peroxidasas, flavo-oxidasas y oxidasas multicobre poseen un elevado potencial redox, bajos requerimientos, considerable robustez y la capacidad de catalizar la oxidación de una variedad de sustratos (algunas de manera esteroselectiva).

En NOESIS mostraremos la posibilidad de utilizar estas enzimas como biocatalizadores en varias reacciones de oxidación seleccionadas por su interés para el sector químico, incluyendo las biorefinerias de la lignocelulosa, tales como: oxidación de furanos, desracemización de alcoholes secundarios, síntesis de polianilina, detoxificación de colorantes, modificación de ligninas, oxidación de fenoles o modificación de carotenos en la producción de fragancias. Estas reacciones han sido seleccionadas en colaboración con los dos EPOs del proyecto: Novozymes (Dinamarca) y Biopolis (España).

Con este fin hemos escogido varias familias de oxidorreductasas y, utilizando ingeniería de proteínas, realizaremos un ajuste de sus propiedades catalíticas y operacionales para las reacciones seleccionadas. Estos biocatalizadores serán finalmente evaluados en al menos tres de las reacciones modelo citadas anteriormente en colaboración con varias empresas que han mostrado su interés por los estudios planteados.